Страви гриль

Страви гриль

Донер від «Країни Смаку» відповідають найвищим стандартам в сфері громадського харчування. Наш продукт виготовлений зі свіжого охолодженого (не морожене!) М'яса. Натуральні інгредієнти, свіжі овочі і східні спеції підкреслюють неперевершений смак Бугрінского Донер. Українці вперше мають можливість спробувати всі відомі види Донер.
Донер смажений заморожений з яловичини(1кг)

Донер смажений заморожений з яловичини(1кг)

Фасування: кг

175.00 грн

Купити
Донер смажений заморожений з м\\\\\\\'яса курчат

Донер смажений заморожений з м\\\\\\\'яса курчат

Фасування: кг

100.00 грн

Купити
Донер маринований з яловичини

Донер маринований з яловичини

Фасування: кг

99.00 грн

Купити
Донер маринований з м*яса курчат

Донер маринований з м*яса курчат

Фасування: кг

65.00 грн

Купити
Люля-Кебаб(кор.80шт)

Люля-Кебаб(кор.80шт)

Фасування: кг

13.00 грн

Купити

За останні роки подібні страви арабської, азіатської або турецької кухні стали досить поширеними і у нас в Україні. 

Донер кебаб - це пласти ніжного безкісткового м'яса курки, баранини або яловичини, приправлені спеціями. Їх нанизують на обертовий вертикальний металевий стрижень так, щоб вийшов стовпчик у вигляді великої шишки, і смажать поблизу розпеченого вугілля, повільно повертаючи цей стовпчик. Таким чином м'ясо обсмажується на грилі до рум'яної скоринки. Кухар зрізає підсмажені краю гострим довгим ножем, і вийшли тонкі смужки соковитого смаженого є головним компонентом цієї страви - донер кебаб.

Нарізане м'ясо разом зі спеціально підготовленими листям салату, маринованими овочами, свіжими помідорами і соусом поміщається на спеціальну турецьку коржик з пшеничного хліба - Пайде, потім акуратно загортається і подається покупцеві - донер кебаб готовий!

Іноді донер кебаб може бути поданий на тарілці, на яку поміщають корж хліба, а на неї викладають гіркою тонко нарізане м'ясо. Таке блюдо заправляється гострим томатним соусом і густим йогуртом і називається «Іскандер».

Батьківщиною донер кебаба і Іскендера вважається місто Бурса, який знаходиться недалеко від Стамбула. Найпопулярнішим є донер кебаб, приготований з курки - у великих містах Туреччини його готують практично на кожному розі.

Раніше донер кебаб готували тільки на вугіллі, але сьогодні в Туреччині залишилося дуже мало ресторанів, які готують донер кебаб на вугіллі або справжніх дровах. Сьогодні для приготування донер кебаба використовуються спеціально сконструйовані агрегати, які в якості палива використовують спеціальну горючу рідину.

Донер кебаб Туреччина Сьогодні справжній турецький донер кебаб готують не тільки в Туреччині - з кожним роком він все більше поширюється по всій Європі. У Німеччині, наприклад, його якийсь час назад почали готувати в районах компактного проживання турецьких емігрантів, і сьогодні він завоював таку популярність в цій країні, що німці вже вважають його практично своєї національної німецької їжею.